西班牙人是世界上最講究飲食的民族之一。西班牙飯菜種類豐富，做法考究，絕大多數到西班牙旅行的中國人均能接受西班牙飯菜。西班牙盛產蔬菜、水果、海產品及牛羊肉，而且質量上層。

到西班牙餐館就餐，不妨點一些當地的特產，如海魚、海鮮、烤羊肉、烤羊排、烤羊腿、烤牛排、燒牛尾、海鮮飯等。當然，一定不要忘記在點主菜前點幾道地道的當地風味小吃：火腿、奶酪、香腸、土豆蛋餅、炸小魚、炸魷魚圈等。吃西班牙大餐時，當然少不了西班牙產的葡萄酒，如干紅葡萄酒、白葡萄酒、雪利酒、白蘭地及用水果釀制的餐后酒。

西班牙的吃飯時間與中國的吃飯時間相比有很大差異。早餐時間一般在7：00-8：00之間，主要以果汁、咖啡、餅干、面點等為主。午餐時間一般在13：00—15：30 之間，飯前一般喝些開胃酒，佐以干果、火腿、奶酪、土豆蛋餅、炸小魚等，午餐頭盤一般為蔬菜或湯類，主菜為魚或肉，甜點之后，西班牙人有在飯后吸雪茄和喝餐后酒的習慣。晚餐時間一般在20：30—23：00之間，有的餐館21：00才對外營業。晚餐與午餐相比要清淡一些，但也非常豐盛。此外，一些西班牙人在 10：30-11：00之間和在18：00左右有吃點心的習慣。